【外食】-【涼麵】:【芝鄉涼麵】/【曾家涼麵】/【(越南)長春涼麵】/【蘭花亭涼麵】...(楊桃文化-教你做涼麵),

【涼麵】(冷麵)： 一般選用[油麵]以水煮熟，撈起後用風扇吹涼同時拌以[油品]，使油均勻附著於麵條,麵條因而俱有彈性與不易結塊。 食用時再加入佐料(因個人喜好或各店特調如芝麻醬、醬油、醋、蒜..)。 推薦【美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 炒菜愛注意-四川涼麵】 http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=1864 推薦【YTV網路直播電視】(楊桃文化)：教你做涼麵 http://www.ytower.com.tw/movie/movie.asp?id=M-911   【芝鄉涼麵】 位置:台北市和平東路-成功國宅&教育大學附近 涼麵、滷豆干、味噌湯 【曾家涼麵】 位置:各店 麻醬涼麵、素涼麵（無蒜）、炸醬涼麵  、 雙醬涼麵（麻醬+炸醬）、麻醬乾麵、 炸醬乾麵、雙醬乾麵（麻醬+炸醬)、 招牌乾麵、味噌湯、味噌蛋花湯、味噌貢丸湯、味噌魚丸湯 、味噌綜合湯、各式小菜   【(越南)長春涼麵】 位置:台北市興安街-龍江街(台北大學)附近 涼麵:涼麵、酢醬涼麵、榨菜肉絲涼麵、 湯品:味噌湯、貢丸湯、貢丸味噌湯、貢丸加蛋湯、味噌加蛋湯、綜合湯、蛋花湯、紫菜蛋花湯、 【蘭花亭涼麵】 位置:各店 涼麵套餐: 宮保雞丁、糖醋排骨、沙麻羊肉、羅漢齋(素食)、三杯雞、蠔油牛肉 A餐:涼麵+牛肉湯  B餐:涼麵+點心+湯(湯品四選一) C餐:滷汁雞腿麵+湯(湯品四選一) 麵食:涼麵(有素食)、炸醬涼麵、水果涼麵、XO醬涼麵、紅燒牛肉麵(米粉/板條)      、味噌拉麵、泡菜拉麵、滷汁雞腿麵、 點心:肉圓、肉粽、碗粿、壽司(可素食) 湯品:牛肉湯、排骨湯、味噌貢丸湯、味噌蛋花湯、味噌湯、味噌貢丸蛋花湯(三合一) --------------------------------------------