【外食族】-【涼麵】:【雲南涼麵】/【大吉林涼麵】/【老孫涼麵】/【秦小姐涼麵】/【佳家涼麵】(楊桃文化-教你做涼麵),

(涼麵)(冷麵)： 一般選用[油麵]以水煮熟，撈起後用風扇吹涼同時拌以[油品]，使油均勻附著於麵條,麵條因而俱有彈性與不易結塊。 食用時再加入佐料(因個人喜好或各店特調如芝麻醬、醬油、醋、蒜..)。 推薦【美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 炒菜愛注意-四川涼麵】 http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=1864 推薦【YTV網路直播電視】(楊桃文化)： 教你做涼麵 http://www.ytower.com.tw/movie/movie.asp?id=M-911   【雲南涼麵】 位置:新北市中和區 ●中和雲南(緬甸)餐飲街=以中和市的興南路、華新街、忠孝街構成 引用【楊桃文化】:中和緬甸街-探訪南洋美食 http://www.ytower.com.tw/prj/prj_75/thairoad-2.htm 【大吉林涼麵】  位置:台北市松江路-民權東路-何嘉仁書店附近巷內 麵類： 涼麵、炸醬涼麵、榨菜肉絲麵  湯類： 味增湯、蛋花湯、貢丸湯、蛋花加貢丸湯、味增加貢丸湯、綜合湯 【老孫涼麵】 位置:新北市新店區中正路-近耕莘醫院 涼麵:涼麵、素食涼麵、酢醬涼麵、綜合涼麵、 熱麵:榨菜肉絲麵、雪菜肉絲麵、酢醬麵、麻醬麵、豬腳麵、味噌麵、 湯品:味噌湯、貢丸湯、榨菜肉絲湯、雪菜肉絲湯、 小菜:豬腳、豬肉凍、雪菜、豆干、豬耳朵、滷蛋、海帶、雪菜、   【秦小姐涼麵】 位置:台北市松山區福德街   【佳家涼麵】 涼麵:涼麵、素食涼麵、酢醬涼麵、榨菜肉絲涼麵、 湯品:味噌湯、貢丸湯、貢丸味噌湯、貢丸加蛋湯、味噌加蛋湯、綜合湯、蛋花湯、